Тэг: лапша

Индонезийская лапша "Ми Горенг"




Индонезийская лапша "Ми Горенг" (жареная лапша) 75г
тонкая желтая лапша, обжаренная в растительном масле с чесноком, луком или луком-шалот, также перец чили, пекинская капуста, капуста, помидоры, яйца и другие овощи. 
Эта ароматная и часто острая жареная лапша распространенна в Индонезии, Малайзии, Сингапуре.

Восточная лапша сомён

"Цуметай сомён", или "холодная лапша сомён" - это традиционное блюдо японской национальной кухни. Лапша сомён родом с острова Хонсю. Сомён делают из пшеничной муки, воды и соли. Тесто вымешивают, а затем из него вытягивают лапшу, смазывая хлопковым маслом, после этого её сушат, нарезают на необходимые отрезки и фасуют.

Читать далее...

Восточная лапша соба

Соба - это национальное японское блюдо в виде длинной коричнево-серой лапши из гречневой муки. Знаменитая японская лапша насчитывает в своей истории не одно столетие. Исследователи нашли упоминание о собе в письменных источниках, которые датируются VXI столетием. Примечательно, что в Японии словом "соба" называют не только конкретный вид гречневой лапши, а все макаронные изделия, изготовленные по технологии производства лапши.

Читать далее...